Plated smoked Meatballs

Røkt Venison kjøttboller



Wild Game har kraften til å gjøre en rutinemessig oppskrift til noe spesielt. Angel Middletons røkt venison kjøttbolleroppskrift er et bevis på det.

Ingredients

1,5 viltpølse

1/4 kopp persilleflak

1/2 kopp parmesanost

2 egg

2 ss. salt

2 ss. pepper

1 kopp brødsmuler

1 kopp vann

Preparation

Bland viltkjøtt, persille, hvitløk og parmesan i en stor bolle

Ha i eggene og salt og pepper, og bland til det er ett likt blandet stoff

Tilsett vann og brødsmuler i blandingen, og fortsett å blande det til det er en like blandet substans

Rull kjøttbollene og legg dem på en røykrist (hvis du har Bradley Magic Mats; de er perfekte når du røyker kjøttboller)

Forvarm røykeren til 250 F med Cherry Bradley Bisquettes

Røyk i ca 1-2 timer

Server med marinara saus og ost

Oppskrift av: DeerGearTV